Maisto receptai

Yuzu ir sviestas užplikė kiaulieną


Grynas kiaulienos stebuklas virė yuzu ir sviestu.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 3 skiltelės česnako
  • 2 morkos
  • 800 g kiaulienos nugarinės
  • 3 gražūs artišokai
  • 30 g pusiau sūdyto sviesto
  • 1 citrinos sultys
  • 2 filė saulėgrąžų aliejaus
  • 50 g džiovintų abrikosų
  • 5 cl sojų padažo
  • 2 šaukštai. agavos sirupas
  • 2 šaukštai. pušies riešutai
  • 5 cl yuzu sulčių
  • 20 cl baltojo vyno
  • Šviežiai malti pipirai

- Nulupkite, nudeginkite ir supjaustykite česnaką.

- Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

- Kiaulienos nugarinę supjaustykite kubeliais.

- Paruoškite artišokus: nulaužykite uodegas. Supjaustykite juos 6/8 dalimis.

Pašalinkite šieną, nuplaukite ir panardinkite į citrininio vandens vonelę. Nusausinkite.

- Saute keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto ir lašinuką saulėgrąžų aliejaus. Tiesiog paruduokite artišokus.

- Pašalinkite juos, užpilkite dar vieną lašą saulėgrąžų aliejaus ir likusį sviestą, paruduokite mėsą.

- Įpilkite morkų, abrikosų, sojos padažo, agavos sirupo, kedro riešutų, sutrinto česnako, artišokų ir yuzu sulčių. Maišykite, leiskite spalvoti ir karamelizuotis, tada pabarstykite baltuoju vynu. Pagardinkite, uždenkite ir virkite 45 minutes ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami. Patikrinkite prieskonius.

- Skonis karštas su ryžiais ar manų kruopomis.


Receptas : A. Beauvais -Nuotrauka : F. Hamelis


Vaizdo įrašas: What is the Best Nintendo Switch Emulator? Performance u0026 Features Tested (Rugsėjis 2021).