Informacija

Kiaulpienė: sėja, augina, nuima derlių ir naudoja kulinarijoje


Kiaulpienė yra lauke daugumoje laukų, ganyklų, bet ir sodų augantis augalas.

Apibendrinant tai, ką reikia žinoti:

Pavardė : Taraxacum officinalis
Šeima : Asteraceae
Tipas : Daugiametis

Aukštis
: Nuo 10 iki 15 cm
Poveikis : Saulėtas, dalinis atspalvis
Žemė : Įprasta

Derlius : 10–12 mėnesių po sėjos

  • Skaityti : Kiaulpienė, ne tik piktžolė
  • Sveikata:kiaulpienės nauda sveikatai ir dorybės
  • Atrasti : Kiaulpienių želė, skanus receptas

Laikoma piktžole, ją taip pat galima auginti ir valgyti salotose, nesvarbu, ar tai būtų lapai, ar gėlė.

Kiaulpienių daigai

Kiaulpienių sėja pradedama pavasarį, geriausia, jei kyla pavojus šalčiui.

Todėl galime kiaulpienę sėti nuo kovo iki liepos.

  • Atlaisvinkite dirvą keliais centimetrais, kad žemė būtų lengva
  • Kaskite kas 15-20 cm 2-3 cm gylio griovelius
  • Išdėstykite 2-3 sėklas kišenėje kas 10-15 cm, tada lengvai padenkite dirvožemį
  • Laistykite reguliariai, kad dirva būtų šiek tiek drėgna

Po kėlimo

  • Plonas, kad kiekvienoje kišenėje būtų 1 augalas, stipriausias ir energingiausias.
  • Toliau laistykite, jei nelyja

Kiaulpienių priežiūra

Kiaulpienės reikalauja labai mažai priežiūros, nes jos labiau žinomos dėl savo atsparumo ir veržlumo, o ne dėl trapumo.

Jūs galėsite dirvą reguliariai kasti siekiant pašalinti tikrąsias piktžoles, kurios galėtų trukdyti tinkamai vystytis jūsų kiaulpienėms.

  • Kiaulpienė toleruoja gana prastą dirvą, nereikia dėti trąšų
  • Nupjaukite gėles eidami, kad paskatintumėte naujų gėlių atsiradimą visą sezoną
  • Vanduo esant karštam orui ir (arba) sausrai

Blanšuokite kiaulpienę:

Kiaulpienių balinimas apima augalų uždengimą, kad tam tikrą laiką pašalintų šviesą, kad sumažėtų jų kartumas.

Kiaulpienes galima balinti uždengiant augalą varpu, medine dėže, tuščiu vazonėliu ar nepermatoma plėvele.

Jei tokių neturite, ant kiaulpienės turėtų pakakti paprasto šiaudų ar negyvų lapų piliakalnio, kad jis taptų baltas.

Kiaulpienė prieš žiemą:

Kiaulpienių lapus nuo vainiko rekomenduojama nupjauti 2–3 cm, o po to kiekvieną augalą patepti sviestu geru maždaug 10–15 cm dirvožemio sluoksniu.

Kiaulpienių derlius

Kiaulpienėje nuimame šaknis, taip pat lapus ir žiedus. Kiaulpienėje viskas gerai.

Kiaulpienių lapų derlius:

Kiaulpienių lapai skinami pavasarį, kai jie dar maži, už a naudoti žalias arba salotose.

Norėdami naudoti su virtais lapais, juos galite nuimti visus metus.

Kiaulpienių gėlių derliaus nuėmimas:

Kiaulpienių žiedai skinami pavasarį, kai žiedynas gerai suformuotas.

Nupjaukite gėlės galvą, nulauždami mažą stiebą.

Galite juos naudoti kaip dekoraciją tiek salotoms, tiek desertui ir gaminti skaniai kiaulpienių drebučiai.

Kiaulpienių rūšys ir veislės

  • „Montmagny patobulėjo“: puikiai tinka versti, labai plačiais lapais.
  • „Pagerinta visa širdis“: su labai tankiomis rozetėmis.

Kiaulpienės naudojimas gaminant maistą

Ypač daug vitamino C ir beta-karotino, lapuose kiaulpienes yra ypač įdomios salotose, bet ir sriubose bei užpiluose.

Jūs taip pat gerai galite valgyti lapus, kaip valgomąją kiaulpienės šaknį.

Gėlės turi didelę dekoratyvinę galią virtuvėje dėl aukso geltonos spalvos, tačiau jos taip pat yra puikios, kai naudojamos želė ir uogienės sudėtyje.

  • Taip pat skaitykite: Kiaulpienė, ne tik piktžolė
  • Norėdami atrasti: mūsų straipsniai skirti kiaulpienei

© Madeleine Steinbach


Vaizdo įrašas: P A V A S A R I S (Rugsėjis 2021).