Augalai ir sveikata

Moliūgų sėklos: naudojimas ir nauda


Moliūgai, moliūgai, cukinijos, sviestas, moliūgai, moliūgai (įvairių formų, spalvų, dydžių) yra labai vertinami gaminant maistą dėl saldaus ar sūraus jų kūno skonio.

Tačiau moliūgų sėklos, tikros naudos minos, dar labiau tinka joms savybes ir maistinės vertės.

Bendrinis terminas, kuris gali būti taikomas įvairioms „cucurbita“ genties kultivuojamoms veislėms, žodis „moliūgas"Arba rečiau" cougourde ", nurodo valgomi vaisiaibrandūs didžiosios šeimos šeimos augalai cucurbits.

Moliūgų sėkla: įrašui

Pirmą kartą žodis „skvošas“ pasirodė 1256 m. Jis kilęs iš Lotynų kalba « cŭcŭrbĭta ' paskiriantmoliūgas„Arba kalasas: vaisiai, kilę iš Afrikos, valgomi švieži kaip daržovės arba naudojami sausai daiktams gaminti.

Kita vertus, kilęs iš Amerikos, moliūgas būtų auginamas Meksikos žemėse daugiau nei prieš 8000 metų, o Indėnas (daugiausia Algonquin ir Menomini) jau patiko jiems sėklosdiuretikų veiksmai dėl gydymo šlapinimosi sutrikimai (infekcijos, inkstų uždegimas).

Istorija tai sako naujakurių juos vartojo moliūgų sėklos, kai miltelių pavidalo kirminai, ir maksimaliai išnaudojo jų virškinimo savybes. Kitos tautos jį naudojo gydymui virškinimo trakto skundai. Tik XIX amžiuje terminas „moliūgas“ įsitvirtino Prancūzijoje, nurodant šiandieninius moliūgus.

Moliūgų sėklų nauda

Žolinis vienmetis augalas ir šliaužti, moliūgui būdinga gėlės geltona, žali lapai labai platus (skiautėtas ir apsuptas šakotų ūselių) ir a didelis vaisius sujungtas kartais kampuotu kojeliu.
Nuo Lady Godiva aliejaus moliūgo, nesklandumai moliūgų yra žalia spalva ir visiškai padengtas labai plonu voku.

Turtingas baltymas, vitaminai (A, C, B1, B2, B9 ir E), maistinė lasteliena, mineralinės druskos (geležis, cinkas, kalis, varis, kalcis, magnis), oleino rūgštis ir palyginti kaloringas, moliūgų sėklos yra tikras šaltinis maistinių medžiagų. Daugiausia susideda iš flavonoidų, karotinoidų, fitosterolių, cucurbitacinų, lignanų, alfa ir beta karotinų, gydomosios savybės moliūgų sėklos yra įvairios.

Savo veiksmais priešuždegiminis diuretikai, moliūgų sėklos yra rekomenduojamos tradicinėje medicinoje šlapimo takų infekcijoms ar šlapimo nelaikymui gydyti. Jų vidurius laisvinantis veiksmas skatina jaunos motinos pieno kilimą ir jo turtingumą magnis padeda sušvelninti mėšlungį, kovoti su priešmenstruaciniu sindromu, stresu ir nerimu. Nuovargio ar mažakraujystės atveju vartokite šias gausias sėklas geležis yra būtinas.

Pripažinta dėl jų savybių antioksidantai, raminamieji, žarnyno antiparazitai Ir netgi afrodiziakai, moliūgų sėklos rekomenduojamos kovojant su diabetu, astenija, dispepsija, parazitinėmis ligomis, kurias sukelia žarnyno kirminai (jautienos taenija). Jie taip pat apsaugo kraujagysles, regėjimą, taip pat apsaugo nuo plaukų slinkimo, širdies ir kraujagyslių ligų, dantų ėduonies ir blogojo cholesterolio.

Atkreipkite dėmesį, kadAlyva išgauti iš moliūgų sėklų - turtingi sterolių - taip pat yra skirtas gerybinei hipertrofijai malšinti prostatos vyresnių nei 50 metų vyrų.

Moliūgų sėklų naudojimas

Gavus medicininį patarimą, norint nuraminti prostatos uždegimą, rekomenduojama 1 šaukštą lukštentų moliūgų sėklų per dieną - be šalutinio poveikio.

Kaip agurkai ir pomidorai, viskas valgoma moliūguose, įskaitant sėklas! Yra daug receptų, pagrįstų moliūgų sėklomis, ir sąrašas toli gražu nėra išsamus: sumaltos arba susmulkintos, keptos keptuvėje arba „paprastos“, šios maistingos sėklos lengvai maišomos su džiovintais vaisiais ar daržovėmis, puikiai dera su sriubomis. , mielius, salotas ir gerai įmaišykite į duonos tešlą.

Keletą mėnesių juos galima laikyti sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos.

  • Taip pat atrasti: skanios moliūgų uogienės


Vaizdo įrašas: How to Carve Halloween Pumpkins (Rugsėjis 2021).