Augalai ir sveikata

Bazilikas: nauda ir dorybės


Bazilikas, iš lotynų kalbos ocinum basilicum, yra pagardų augalas, kilęs iš Indijos ir Pietų Azijos, šaltas, auginamas tik vasarą ir žemėje, arba vazonuose.

Šis vienmetis augalas priklauso Labiee (arba Lamiaceae) šeimai, jo aukštis yra nuo 30 iki 90 cm, jo ​​šakotas stiebas turi mažus ovalius lapus ir skleidžia muskato, anyžių ir gvazdikėlių kvapą.

  • Skaityti: auginti ir prižiūrėti baziliką

Bazilikas: įrašui

Tai tęsiasi atgal ... baziliko istorija. Hebrajai jau vartojo kaip antispazminis kai Plinijus Vyresnysis nerekomendavo joepilepsija. Dioskoridui jis nuramino skausmą skorpiono įgėlimas.

Kiek vėliau, XIII amžiuje, kai kurie davė prieš tai dorybių manija ir melancholija. Akivaizdu, kad mes nebuvome ten, kad tai patikrintume ... Bet dabar?

Bazilikas ir jo nauda sveikatai

Šiais laikais kulinarinėmis baziliko savybėmis domimasi kur kas labiau nei gydomosiomis savybėmis. Tačiau…

  • Bazilikas yra puikus antispazminis : jo kvapni infuzija neabejotinai veiksminga nuo skrandžio spazmų, dieglių ir vidurių pūtimo.
  • Jis naudojamas prevencijai pykinimas ir vėmimas.
  • Mes jį atpažįstame raminančios dorybės todėl rekomenduojama nuo nemigos ir nerimo, taip pat nuo galvos svaigimo ir nervinės kilmės migrenos.
  • Bazilikas taip pat yra geras priešuždegiminis, jis yra sudorific ir palengvina virškinimą.
  • Galiausiai bazilikas dezinfekuoja ... (arabai naudojo jį kaip burnos skalavimo skydą gydant vėžį).

________________________________________
Ar tu žinai ?

Baziliką galima naudoti viduje (antpilą) arba išoriškai (nuovirą).

Infuzija : Nuo 3 iki 5 gramų puodelyje po kiekvieno valgio. Prieš spazmus, kaip virškinantis ir raminantis.
Nuoviras : 100 gramų litre, skalaujant nuo opinių opų. Kitos alternatyvos: sukramtykite žalius baziliko lapus.
________________________________________

Augantis bazilikas

Dėl stumti teisingai, bazilikui reikia turtingo, lengvo, panašaus į humusą ir visų pirma gerai nusausinto dirvožemio. Jis netoleruoja žemesnės nei 10 ° C temperatūros ir klesti esant karštai, saulėtai. Jei norite naudoti trąšas, turėtumėte žinoti, kad azoto trąšos išsivystyti žalumynų žalumas.

Dėl išlaikyti baziliko, patartina dirvą nuolat laikyti drėgną, tačiau būkite atsargūs: nešlapinkite lapų, jie supus!
________________________________________
Patarimai:

Skatinti a krūminis augimas, nepamirškite nuskinti gėlių ir ūglių galiukų. Tačiau patarimas: jei užspaudžiate baziliką, palikite ant stiebo bent dvi poras lapų, nes dažniausiai išdžiūsta tie, kurie yra arti pagrindo.

Ir į Rugsėjo mėn, jūs paskatinsite a naujas šaudymas perpjaunant augalą per pusę.
________________________________________

Jeigu nori padauginti baziliką, jis vyksta kovo-balandžio mėnesiais, terine ir po šildoma pastoge (nuo 18 iki 20 ° C). Kai daigai turi du lapus, atėjo laikas persodinti baziliką į puodus, prieš jį įrengiant lauke, po plastikiniu rėmu ar tuneliu.

  • Perskaityti: Baziliko auginimas ir priežiūra

Baziliko rūšys ir veislės

Priešais daugybę bazilikų veislių yra kažkas kiekvienam:

  • ‘Balconstar’: su mažyčiais žaliais lapais formuoja apvalius, krūminius vazonus.
  • „Monstrous Mamoth“: milžiniškais lapais, labai pūslėtas.
  • 'Lemon Basil': su citrinos kvapu.
  • 'Purple Ruffles': purpuriniais lapais, įpjovomis, šiek tiek pūslelėmis ir labai kvapniais.
  • „Salotų lapai“: labai dideli, banguoti, kvapnūs lapai.
  • "Marseillais": ovaliais lapais, labai kvapnus.
  • "Puikiai žalia": siaurais lapais ir subtiliu kvapu.
  • „Rubino raudona“: tamsiai violetinė.

Bazilikas virtuvėje

Būtent vasarą derlius baziliko padaryta virš vandens, jei reikia. Tinka lapai ir jauni ūgliai. Galite užšaldyti ar išdžiovinti baziliką, tačiau atminkite, kad jis praras savo kvapą.

Kalbant apie tai, kaip paragauti ... Beveik pagal valią ir kaip jums patinka! Žalias, salotose, ant pomidorų, žuvies, makaronų, padažų ir omletų. Visada pridėkite paskutinę akimirką: virimo metu jis praranda dalį savo skonio.

  • Perskaityti: visi mūsų receptai su baziliku

________________________________________
Gurmanų idėja:

Kvapesnis yra mažalapis bazilikas. Jei norite jį naudoti savo žiemos receptuose, užšaldykite lapus be stiebų ir naudokite juos gamindami pesto sekdami (sutrindami) baziliką su česnaku ir alyvuogių aliejumi. Tai geriausias būdas laikyti bazilikus - atminkite, kad jis neturėtų virti!
________________________________________

Kai kurie „baziliko“ sinonimai, kurie švietė visuomenėje ...

"Karališkoji žolė", "žolė su padažais", "pesto", "balico", "romėnų bazilikas", "savatiers orange".


Vaizdo įrašas: Государственный гимн Великого Княжества Литовского XIV-XVIIвв - Багародзіца Baharodzica (Rugsėjis 2021).