Maisto receptai

Virėjo Oktavo jautienos tartaras


Ingredientai 4 asmenims:

  • 600g maltas kepsnys
  • 1 kiaušinis
  • 1 svogūnas
  • Keletas petražolių šakelių
  • 5-6 marinatai
  • 2 šaukštai kaparėlių
  • 15 cl aliejaus
  • 1 C. į s garstyčių
  • 1 C. s kečupas
  • Vorčesterio padažas
  • Druska, šviežiai malti pipirai

Virėjo Octave jautienos tartaro receptas

- Pradėkite gamindami naminį majonezą:

  • Atskirkite ir laikykite kiaušinio trynį, tada įdėkite jį į dubens dugną
  • Druska lengvai
  • Įpilkite gerą šaukštelį garstyčių
  • Plakite šakute ir eidami įpilkite aliejaus
  • Turite gauti gražaus majonezo

- Susmulkinkite petražoles

- Nulupkite svogūną ir plonai supjaustykite

- Rupiai supjaustykite marinuotus agurkus ir kaparėlius

- Viską sumaišykite su naminiu majonezu

- Tada suberkite kečupą ir Vorčesterio padažą

- Galiausiai prieskonius sureguliuokite druska ir pipirais.

Įdėkite viską į šaldytuvą ir vos kelias minutes prieš patiekdami sumaišykite kepsnių tartaro mišinį.

Šefo Octave kepsnio tartarą galite gardinti bulvytėmis ar žaliosiomis salotomis.

Skanaus !


Vaizdo įrašas: Project - Raised Planter Box made from Cedar Fence Pickets (Gruodis 2021).