Augalai ir sveikata

Imbieras: nauda ir dorybės


Gimtoji Azijoje imbieras arba zingiber officinale yra atogrąžų daugiamečiai augalai, kurių šakniastiebiai teikia daug naudos sveikatai ir dorybių.

Imbieras yra plačiai naudojamas Azijos virtuvėje, tačiau nuo to laiko jis peržengė šias ribas ir pasiekė mūsų lėkštes.

Yra daug veislių apie imbieras įskaitant iš Šiaurės Amerikos („laukinis imbieras“), Reunjono (imbieras-šafranas), Pietų Indijos (mango imbieras), kur spalva, skonis ir aromatas yra labai specifiški.

Nuo viduramžių jai buvo suteikta visokių afrodiziakinės dorybės. Tačiau jis taip pat naudojamas virti ir į tradicinė medicina gydyti įvairius meilės.

  • Gaminimas: mūsų receptai su imbieru

Imbieras ir jo nauda sveikatai

Yra daugybė imbiero privalumų ir dorybių, kurie pripažinti ir naudojami labai ilgai.

Priešuždegiminis, migreninis vaistas, kuris, pasak kai kurių, idealiai tinka nuo judesio ligos ar net afrodiziako, turi daug gydomųjų savybių.

  • Ar kenčiate nuo virškinimo sutrikimų ar virškinimo trakto infekcijų? Imbieras turi dorybių virškinimo.
  • Kinijoje jis naudojamas prieš šaltkrėtis, jis labai gerai malšina peršalimą, gripą ir kitas kvėpavimo problemas.
  • Imbieras taip pat kelia kraujo spaudimas ir tobulina kapiliarų cirkuliacija.
  • Tarp imbiero privalumų - jo savybės prieš vėmimą: jis yra labai veiksmingas prieš kelionės liga ir pooperacinis pykinimas. Geros naujienos nėščioms moterims: jos gali jas vartoti, kad sumažintų pykinimą.

Imbiero naudojimas:

Tarkuotas arba susmulkintas šviežias, cukruotas, kristalizuotas, marinuotas, džiovintas arba sumaltas imbieras yra gastronomijoje - prieskonis, naudojamas mažiau nei 4400 metų.

Per amžius tapo vienu iš kulinariniai aromatai labiausiai paplitusių pasaulyje, jų galite įsigyti ekologiško maisto parduotuvėse arba vaisių ir daržovių skyriuose.

Norėdami gauti geriau terapinė nauda, yra nurodyti:

  • A infuzija apie šviežio imbiero: supjaustyti smulkiais gabalėliais, 2,5 cm šakniastiebis. Troškinkite ant silpnos ugnies ¼ valandą, tada filtruokite. Gerkite 1-3 puodelius per dieną, kad palengvintumėte šalta, kosulys arba reklamuoti kraujo cirkuliacija.
  • A infuzija apie džiovinto imbiero: užpilkite 25cl verdančio vandens ¼ - ½ arbatinio šaukštelio džiovintų imbiero miltelių. Palikite infuzuoti 10 minučių, tada filtruokite. Gerkite po 1 puodelį po valgio, kad palengvintumėte pykinimas, pilvo pūtimas arba vidurių pūtimas.
  • Kapsulės: gerkite nuo 250 iki 500 mg 2–3 kartus per dieną.
  • Ištraukos: palengvintiartritas, laikykitės nurodytos dozės.

Imbiero auginimas dėl jo naudos

Imbierui reikia atspalvio ir šilumos (mažiausiai 10 ° C). Dirvožemis turi būti turtingas ir gerai nusausintas.

Patarimas:

Imbieras kai kuriuos gali erzinti. Tokiu atveju suvartokite jį iki miltelių, jis bus mažiau agresyvus, net jei praras savo skonio savybes.

Dėl padauginti imbieras, tiesiog rudenį padalinti gumulėlius.

Imbieras stiklainyje:

Jei naudojate pakankamai gilų indą, imbierą puode užauginti yra visiškai įmanoma, jei tik gerai ištuštinsite indą, puodo dugne padėdami žvyro ar molio rutulių lovą ir natūraliai ją išgręždami. .

Saugokitės mažų gyvūnų!

Imbieras yra jautrus atakoms miltinės klaidos.

Imbieras virtuvėje

Imbieras: rytietiškos virtuvės karalius

Kinijoje, Japonijoje ar Tailande vartojame imbierą šviežias, sumaltos teismo sultiniuose, marinatuose ir sriubose.

Tai nuostabiai dera žuvis ir ryžiai, kvepalų arbata, jis taip pat traškinamas dėl apnuoginimo tarp valgių.

kario milteliai kvepia taip gerai, didžiąja dalimi dėka žemės imbiero. Ir pats žinomiausias delikatesas visoje Pietryčių Azijoje yra cukruoto imbiero.

Šviežias, džiovintas, saldintas ar miltelių pavidalo imbieras subtiliai kvepia daržovėmis, padažais, krevetėmis, mėsa ar ledais. Kepinyje jis puikiai deracinamono.

  1. Gaminimas: mūsų receptai su imbieru

Maisto suvartojimas

Imbieras padeda virškinti. Jame yra šiek tiek vitamino C, B ir įvairių mikroelementų, atsižvelgiant į dirvožemio pobūdį. Imbieras atgaivina ir suteikia šilumos įspūdį.

Gurmanų idėja:

Didžiojoje Britanijoje, JAV ir Australijoje imbieras vis dar yra dažniausiai naudojamas prieskonis. Pavyzdžiui, jis yra būtinas kepiniuose, tokiuose kaip „imbierinės duonos », Šie kvapnūs cupcakes patiekiami su arbata.

Taip pat kvepia gėrimais, tokiais kaip „imbierinis alus", Šiek tiek alkoholinis, arba"imbierinis ale ", Putojantis vanduo su papildoma spalva ir imbiero esencija, naudojamas viskiui ar džinui gaminti ilgesnį laiką. Tai turite išbandyti!

Protingas patarimas apie imbierą:

Į gastronomija, imbiero vartojimas yra saugus, nors tai gali sukelti lengvą rėmuo. tai yra draudžiama metu nėštumasir be gydytojo patarimo susijęs su antikoaguliantiniai vaistai.

Blandine Merlin


Vaizdo įrašas: Ciberžolė. imbieras. gydomosios savybės. (Gruodis 2021).