Informacija

Bulvių, morkų, ropių, salierų ir porų sriuba.


Čia yra skanus bulvių, morkų, ropių, salierų ir porų sriubos receptas iš „Jean-Pierre Coffe“.

Ingredientai 6 žmonėms:

  • 3 dideli bulvės miltinis minkštimas
  • 3 morkos
  • 3 ropės
  • 2 porai
  • 1 didelis baltas svogūnas
  • 150 g salierai (likusią kamuolio dalį galima patiekti kaip remuladą)
  • 3 šaukštai. šaukšto sviesto
  • 2 šaukštai. šaukštelis druskos
  • 10 posūkių pipirų malūno.

Ūkininko sriuba

Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais reguliariais gabalėliais, prieš dėdami jas su šaukštu sviesto į troškintuvą.

Uždenkite ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

  • Įpilkite 2 litrus vandens arba sultinio.
  • Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite pusvalandį.
  • Suberkite likusį sviestu supjaustytą sviestą.
  • Koreguokite prieskonius.

Patarimas: pavasarį likus 10 minučių iki kepimo pabaigos įmaišykite žirnius, plačias pupeles, šparagų antgalius, brokolių žiedynus.


Vaizdo įrašas: Trinta daržovių sriuba (Liepa 2021).